冷凍干燥機(jī)，通過將物料在低溫狀態(tài)下凍結(jié)并在真空環(huán)境中直接升華脫水，應(yīng)用于對(duì)物料品質(zhì)要求較高的領(lǐng)域。通過冷凍干燥機(jī)能保存物質(zhì)活性、維持形態(tài)結(jié)構(gòu)。

1. 果蔬制品加工

冷凍干燥機(jī)在果蔬加工中應(yīng)用廣泛。草莓、蘋果、香蕉等水果經(jīng)凍干后能保持原有的色澤和形狀，且復(fù)水性好，加水后可迅速恢復(fù)近似新鮮狀態(tài)。胡蘿卜、菠菜等蔬菜凍干產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)損失小，且便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。凍干果蔬產(chǎn)品可直接作為休閑食品，也可作為配料應(yīng)用于糕點(diǎn)、冰淇淋等食品中。

2. 肉類及水產(chǎn)品加工

牛肉、雞肉、魚類、蝦類等經(jīng)冷凍干燥機(jī)多個(gè)后既能保持蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，又具有很好的復(fù)水性。保持其原有的風(fēng)味和質(zhì)地，且保質(zhì)期顯著延長(zhǎng)。

3. 乳制品及飲料加工

冷凍干燥機(jī)制作的凍干酸奶、凍干奶酪、凍干奶粉等不僅保留了活性菌群和營(yíng)養(yǎng)成分，還便于儲(chǔ)存和攜帶。近年來，冷凍干燥機(jī)也開始應(yīng)用于果汁粉、蔬菜粉、咖啡、茶粉等新型固體飲料的開發(fā)。

4. 即食食品及調(diào)味料加工

凍干面條、凍干米飯、凍干湯類等主食類產(chǎn)品復(fù)水后能保持良好口感，無需添加防腐劑。使用方便，熱水一泡就好了。

5. 特色食品及功能性食品加工

蜂王漿、益生菌等功能性食品通過冷凍干燥機(jī)可保持生物活性?；ɑ茴愂称罚ㄈ鐑龈擅倒澹?、藥食同源（如凍干人參）等特色食品大大的保留原有的營(yíng)養(yǎng)，而且能長(zhǎng)期保存。

TF冷凍干燥機(jī)具有近20年的冷凍干燥機(jī)制造歷史，從實(shí)驗(yàn)室到大型工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備全都自主生產(chǎn)制造，用于多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域。